Il Corso di panificazione
si svolge in tutte le località italiane.

L’Agenzia Formativa Dante Alighieri è specializzata nel settore della formazione professionale dal 1991


Formiamo TALENTI dal 1991

Diventa Panettiere

Il Corso professionale per Panettiere teorico/pratico è tenuto in tutte le località d’Italia, quindi vicino alla tua residenza. Il corso di Panettiere è stato progettato in maniera tale da permettere la partecipazione anche alle persone che studiano e/o che lavorano o che hanno poco tempo a disposizione. Il settore offre eccellenti opportunità di inserimento lavorativo

Metodo pratico

L'arte bianca della panificazione è una nobile professione artigianale che nasce in tempi antichi e che si è tramandata fino ai giorni nostri. Essere in grado di lavorare il pane significa comprendere e manovrare i processi di impasto, lievitazione e cottura, è necessario conoscere i loro meccanismi e sperimentarli attraverso la pratica e l'esercizio. Il nostro principale obiettivo è orientare e formare panettieri in grado di operare fin da subito con grande professionalità e conoscenze tecniche specifiche. Il corso si basa sull’insegnamento pratico e sulla partecipazione attiva dell’allievo. L'Agenzia Formativa Dante Alighieri è una scuola altamente specializzata nella formazione professionale, è inoltre considerata “La scuola delle professioni che ti aiuta a realizzare i tuoi sogni”. Organizza corsi dal 1991 garantendo professionalità e preparazione, ed ha finalità di prepararti all'ingresso del mondo del lavoro.

Garanzia di Profitto

La nostra scuola vanta un alto grado di soddisfazione. Puoi comunque sempre avvalerti della nostra garanzia scritta ‘promosso o ripreparato gratuitamente’. Compila subito il modulo di contatto gratuitamente, con i tuoi dati, per ricevere informazioni sul corso.
Un nostro studente su tre trova lavoro entro i primi sei mesi dal termine dei nostri corsi.

Scuola certificata ISO 9001:2008





A tutela del consumatore


Corso professionale di Panettiere

Agenzia Dante Alighieri in Numeri

  • 1.056.425 ore di formazione
  • collaborazioni con oltre 50 docenti
  • più di 1.500 mq di uffici e laboratori
  • circa 2.000 aziende convenzionate
  • 7 sedi in Italia
  • 19 corsi di specializzazione

ALCUNE TESTIMONIANZE

Queste sono solo alcune delle testimonianze dei nostri studenti del corso panettiere!

Grazie al nostro metodo di preparazione teorico pratico, la nostra scuola professionale per panettieri può vantare il 100% di clienti soddisfatti!

Da piccola mi divertivo a impastare acqua e farina, man mano che crescevo, ho notato che il mio interesse per tutto ciò che riguarda “il mettere le mani in pasta” non diminuiva, in libreria i libri di pane, dolci, impasti attiravano sempre la mia attenzione. Una volta terminate le superiori, ho deciso di iscrivermi alla facoltà di economia, ma dentro di me sentivo la necessità di coltivare e alimentare il mio hobby.
L’anno scorso ho deciso di frequentare un corso di panetteria, navigando sul web ho scoperto l’agenzia formativa Dante Alighieri in provincia di Rovigo, mi sono iscritta con la speranza di trasformare una mia passione in una mia professione futura. All’inizio sono stata un po’ scettica, ma poi mi sono dovuta ricredere, mi sono trovata molto bene.
Una volta terminata la parte teorica ho svolto il tirocinio presso un noto panificio di Bologna “Zanella”, all’interno del quale mi sono trovata bene. Durante il periodo di pratica ho potuto imparare molte cose e finalmente mettere in pratica tutto ciò che avevo studiato.
La cosa che ho apprezzato dell’agenzia Dante Alighieri è la loro tempestività a rispondere a ogni domanda o dubbio e la loro professionalità.
Adesso il mio sogno e di continuare a specializzarmi in questo campo e perché no riuscire un domani ad aprirmi una mia attività.

Daniela Cioffi (2011)

Il lavoro va e viene, per i giovani le possibilità si riducono a essere opportunità se si è figli della fortuna o amici raccomandati. Nello stesso tempo dove c’è richiesta di personale, sembra che i lavori troppo faticosi o con orari che sembrano modificare troppo le abitudini quotidiane, vengano esclusi dalle opzioni di vita delle persone. Mi chiamo Conte Alessandro, ho deciso di avventurarmi in un settore di cui non sapevo nulla e nel quale non avevo nessun conoscente che potesse darmi dei consigli. Tra le opzioni cercate, quella della scuola Dante Alighieri per imparare l’arte bianca mi è sembrata la migliore e così è stato. Fare il panettiere non è semplice e il corso di teoria mi ha dato le basi che servono per comprendere i meccanismi più che altro burocratici del settore. É nella pratica che si impara veramente, la quale è stata svolta presso il panificio “Il mio fornaio” che ha sede a Muggiò (MB) in via Bezzecca. Qui ho trovato un clima familiare e sono stato accolto al meglio. Durante i quattro mesi di pratica mi è stato insegnato tutto quello che concerne la produzione del pane, dalle farine agli impasti, dai macchinari per lavorazioni ai forni, dai telai alle celle. Ringrazio della scuola Luana e Roberta per la disponibilità e la cortesia. Per la pazienza, la disponibilità e l’affetto ringrazio Nino, Silvia, Benedetta, Antonella, Alina, Mauro, Stefano, Biagio, Peppe e Pier.

Alessandro Conte (2011)

il ricettario dei nostri studenti del corso di panettiere

PANE DI SOIA

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Concluso il corso Frida (Firenze, Toscana) ci prepara questa ricetta!

INGREDIENTI 300 gr di farina di grano tenero 100 gr di farina di soia 20 gr di lievito di birra 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva sale PROCEDIMENTO Sciogliete il …. Continua a leggere

PIADINA ROMAGNOLA

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Ricetta/idea di Alfonso corsista panettiere

INGREDIENTI 500 gr di farina di grano tenero 150 gr di strutto 1 cucchiaino di sale PROCEDIMENTO Impastare la farina, il sale e lo strutto aiutandovi con l’acqua necessaria a …. Continua a leggere

FRESELLE AL FINOCCHIETTO

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Ashraf (Torino, Piemonte) corso panettiere 2015 ci presenta la sua idea

INGREDIENTI 100 gr di farina di grano tenero 500 gr di farina di grano duro 15 gr di lievito 2 cucchiai di semi di finocchio selvatico ½ cucchiaino di zucchero …. Continua a leggere

FOCACCINE ALLA PANCETTA

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Mohamed del nostro corso prepara questo per noi!

INGREDIENTI 400 gr di farina di grano tenero 200 gr di pancetta 150 gr di pecorino sardo fresco 1 uovo Un ciuffo di menta fresca 20 gr di lievito di …. Continua a leggere

Agenzia Dante Alighieri